🔥 El bar más escondido de Quito y su trago con ají 🌶️

 

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En una ciudad llena de historia, iglesias coloniales y miradores increíbles, Quito también esconde secretos para los amantes de la vida nocturna. Hoy te contamos la historia de un bar oculto que pocos conocen, donde se sirve un cóctel tan inesperado como delicioso: un trago con ají.

¿Es una locura? ¿O una genialidad digna de los paladares más valientes? Acompáñanos a descubrir el bar más escondido de Quito y su cóctel picante que está dando de qué hablar. 🍸🌃

🚪 ¿Dónde está el bar más escondido de Quito?

Imagina caminar por el centro histórico de Quito, entre callejones empedrados y balcones coloniales, hasta llegar a una puerta de madera sin ningún letrero. Solo una pequeña luz amarilla indica que allí ocurre algo especial.

Ese lugar se llama “El Escondite”, un bar secreto que se ha convertido en leyenda entre quienes aman lo diferente. No está en Google Maps ni tiene redes sociales oficiales. Para llegar necesitas la recomendación de un amigo o conocer la contraseña de la semana.

¡Sí, como en las películas de espías! 🎭

🌶️ El trago estrella: Cóctel con ají

Entre sus tragos misteriosos, hay uno que ha dejado huella (¡y ardor en la lengua!): el Cóctel Fuego Quiteño, preparado nada menos que con ají ecuatoriano.

🍹 ¿Qué lleva el Cóctel Fuego Quiteño?

• Vodka o gin artesanal ecuatoriano

• Jugo fresco de maracuyá o piña

• Toque de miel de caña

• Infusión de ají rocoto o ají amarillo (dependiendo del día)

• Hielo

• Decoración con rodaja de limón y escarcha picante en el borde del vaso

Es un trago dulce, ácido y con un picor que llega lentamente, ideal para quienes disfrutan sabores exóticos. Su creador asegura que "es perfecto para entrar en calor en las noches frías quiteñas". 🔥

👅 ¿A qué sabe?

Beberlo es una experiencia:

• Primero sientes la frescura del maracuyá o piña

• Luego llega el dulzor suave de la miel de caña

• Finalmente, el picor del ají se apodera de tu lengua, pero sin ser insoportable

Muchos dicen que es adictivo, porque quieres otro sorbo para calmar el picor… ¡y así sucesivamente! 😅

🎵 ¿Qué hace especial a “El Escondite”?

No es solo el trago con ají. En “El Escondite” encontrarás:

✅ Música en vivo, desde jazz hasta trova ecuatoriana
✅ Decoración vintage con fotografías de Quito antiguo
✅ Luz tenue y ambiente íntimo
✅ Coctelería experimental con ingredientes locales

Cada noche es distinta. A veces hay artistas invitados, shows de poesía o hasta catas de tragos artesanales. Es un lugar donde cada visita es una sorpresa. 🎶

📍 ¿Cómo llegar a “El Escondite”?

• Se rumora que está cerca de la Calle La Ronda, pero nadie lo confirma abiertamente

• Pregunta a bartenders de la zona o a locales, ¡alguien siempre conoce a alguien!

• Estate pendiente de eventos secretos en redes de mixólogos quiteños

• Y recuerda: necesitas la contraseña para entrar

✅ ¿Vale la pena probar el trago con ají?

¡Definitivamente sí! Aunque suene extraño, el Cóctel Fuego Quiteño es:

• Una experiencia única y divertida

• Perfecto para salir de la rutina

• Ideal para quienes aman sabores intensos y locales

• Una forma genial de conocer la Quito secreta

🔥 Una noche que no olvidarás

Si estás en Quito y quieres vivir algo diferente, atrévete a buscar “El Escondite”. Tal vez termines bailando trova con un trago picante en la mano, descubriendo el lado más creativo y misterioso de la capital.

¿Te animas a probar el trago con ají? ¡Cuéntanos si eres del team valientes o prefieres algo más suave! 🌶️🍸

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