🥃 Tour de caña: mi borrachera elegante en Imbabura

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Cuando uno piensa en Imbabura, imagina lagos hermosos, artesanías, montañas imponentes y pueblos llenos de historia. Pero lo que pocos saben es que esta provincia del norte ecuatoriano también guarda un secreto delicioso y ardiente: la caña.

Y no hablo solo de la caña como planta, sino de su versión más divertida: el aguardiente. Hoy te cuento cómo fue mi experiencia en un Tour de caña en Imbabura, donde terminé con una ligera borrachera… pero muy elegante. ¡Acompáñame en este viaje etílico! 🚗🔥

🌿 Imbabura, tierra de caña y tradición

La caña de azúcar es parte importante de la cultura imbabureña. Desde hace generaciones, las familias han producido aguardiente de manera artesanal, utilizando trapiches tradicionales y secretos bien guardados.

La destilación de caña en Imbabura no es solo negocio: es cultura, herencia y sabor ecuatoriano. Y por suerte, hoy existen tours que te permiten conocer todo el proceso… ¡y probar cuanto quieras! 😋

🚶‍♂️ Así empezó mi tour de caña

El tour arrancó en un pequeño pueblo cerca de Ibarra. Nos recibió Don Humberto, un maestro aguardientero con más historias que arrugas en la cara.

Primero visitamos el trapiche, donde la caña fresca se exprime para sacar ese jugo dulce llamado guarapo. El olor dulce y fresco es una locura. ¡Ya empezaba la tentación!

Luego nos llevaron al área de fermentación y destilación, donde el guarapo se convierte en el famoso aguardiente, también conocido como puntas. Don Humberto nos explicó que las mejores puntas pueden llegar hasta 70 grados de alcohol. ¡Una bomba! 💣

🥃 La cata: de suave a ¡boom!

La parte más divertida del tour fue la cata de aguardiente. Probamos:

• Aguardiente puro, cristalino y muy fuerte

• Licor de caña con sabores como canela, café o mora

• Puntas con hierbas medicinales (según Don Humberto, “para todo mal, puntas”)

El primer sorbo ardió como fuego, pero después empezó la magia. Cada trago tenía sabores distintos: dulce, herbal, picante. Para mi sorpresa, el licor de mora fue mi favorito: dulce, intenso y menos peligroso. 😂

👗 Una borrachera elegante

Aunque el tour empezó tranquilo, debo confesar que al final tenía la risa floja. Pero no fue una borrachera descontrolada, sino una borrachera elegante, rodeada de buena gente, música folclórica y paisajes espectaculares.

Imbabura tiene algo especial: puedes estar ligeramente mareado y aún sentirte culturalmente enriquecido. 🤣✨

📍 ¿Dónde hacer un tour de caña en Imbabura?

Si quieres vivir esta experiencia, aquí te dejo algunas opciones:

🌾 Trapiches Artesanales en La Esperanza

Pequeñas destilerías familiares ofrecen recorridos y catas. Pregunta siempre por las puntas con hierbas.

🥃 Fábricas artesanales en San Antonio de Ibarra

Aquí encuentras talleres donde además de probar caña, puedes comprar botellas decoradas y souvenirs.

🚗 Tours organizados desde Ibarra

Varias agencias ofrecen tours guiados con transporte, degustaciones y almuerzo típico incluido.

✅ Consejos de pana

• Llega con estómago lleno: el aguardiente sube rápido.

• Hidratación es clave.

• Compra alguna botella para llevar de recuerdo.

• ¡No manejes si has tomado! 🚫

🥳 ¡Una experiencia imperdible!

Mi tour de caña en Imbabura fue una de las experiencias más originales y divertidas que he vivido en Ecuador. Si quieres conocer la cultura local, probar sabores auténticos y reírte mucho, ¡anímate! Solo ten cuidado… porque esas puntas no perdonan. 😆

¿Te atreverías a vivir tu propia borrachera elegante en Imbabura? ¡Salud! 🥂🇪🇨

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